私は一年半ほど前に客として初めてCOZIMAを訪れました。
そのときに接客してくれたのが、今私の隣で前菜の担当として
働いている田中さんでした。
私が客として訪れた当時彼女はまだ入社一年目で、サービスを
担当していたのですが、真冬に駅から歩いて来店し手足が冷え切って
いた僕に、食前の飲み物として温かい紅茶を勧めてくれるという
おもいやりのある人です。
そんな田中さんが作る自家製のパンはとても美味しいとお客様から
お褒めの言葉をいただくことが多いです。
皆様もご来店の際は是非田中さんが作ったパンを食べてみてください。
