下田です。

入社して２０日がたちました。
その間調理場の方に入り、洗い場は素早くやることを心がけています。
仕込みや、盛り付けも日々勉強しています。特に盛りつけた後きれいに
テーブルを拭くなど忘れないようにしています。
まだまだ一つの事に集中しすぎて、周りを見て行動出来ず、気配り・目配りが
うまくできないので、少しずつ出来るようになりたいと思います。